 |
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
 |
|
 |
16 ноября 2006 года Restaurant Garcon и Шеф-повар Паскаль Анро приглашают Вас на самый изысканный праздник Молодого Beaujolais в Санкт-Петербурге... Умопомрачительная кухня, шутливое вино и весёлая компания! В стоимость билета входят пол бутылки Beaujolais Nouveau от Georges Duboeuf и блюдо безумно вкусных лакомств от Шеф-повара в стиле Божоле! Стоимость билета - 1000 руб. Так же, в этот вечер, Шеф-повар предложит короткое меню a la carte RSVP +7 812 570 03 48, +7 812 939 07 54 20.09.06 1. Новое осеннее меню! - Крем-суп из свежих белых грибов, фермерский кролик в розмарине, горячее соте из Фуа Гра с шоколадом и перцем Пондичери... - Французская паста от Шеф-Повара: ризотто с Фуа Гра и трюфелями, домашнняя паста с дарами моря и шафраном... - Специальное предложение для самых голодных гурмэ: Тартар из Аргентинской говядины во всевозможных соусах с каперсами и корнишонами подается с гигантским картофелем фри 'Pont Neuf', Язык - Строганофф 'a la russe' и осенние овощи конфи. 3. Новая карта вин 21.08.06 1. Гастрономическая неделя Тартар - Un filet de dorade de Bretagne en tartare. Тартар из филе Бретанского дорадо. Thon rouge cru, confit de pomme golden et celeri, vinaigrette noire. Бархатный тунец 'крю', конфи из яблок и сельдерея, соус 'винегрет нуар'. Le Filet de boeuf d'Angus en tartare a ma facon. Тартар из говядины Ангус 'a ma facon'. 2. Новинки меню - Французская паста от Шеф-Повара Tagliatelle, creme de poivron et courgette a la menthe. Таглиателли с кремом из перца брюле и цукини с мятой. Tagliatelle a l'encre et crevette saute. Таглиателли с соте из Гамбас и чернилами каракатицы. - Специальное предложение для самых голодных гурмэ Авторские гарниры Паскаля Анро Les Legumes. Гарниры Pomme puree en cassolette. Домашнее пюре в кассоле. Legumes vert a l'huile d'olive. Зеленые овощи в оливковом масле. 3. Новая карта вин Прибыли белые трюфели Tuber Estivum. Насладитесь необыкновенно тонким вкусом летних трюфелей от нашего фермера! В новом меню Ресторана Гарсон появилось уникальное предложение для Петербургских гурмэ: Стуриа - Французская черная икра из Акитэн! Шеф-повар, Паскаль Анро, абсолютно уверен в том, что гастрономическая кухня сегодня – это не только безупречная рецептура, но и качество продукта, возведенное в абсолют. «Шеф-повар обязан знать где, кто и в каких условиях взрастил продукт!» В конце апреля Ресторан Гарсон открыл летнюю террасу. Завтраки, быстрое гастрономическое меню в изысканном интерьере – плетеная мебель, лиможский фарфор, прекрасный хрусталь и столовое серебро на террасе у Банковского мостика, с видом на Казанский собор и Спас на крови. |
||
 |
||