Основа подлинного счастья - хорошая кухня. Это, пожалуй, самая известная сентенция кулинарного
мира и вместе с тем своего рода девиз первого шеф-повара Рица, легендарного Огюста Эскофье, в
рамках школы которого и творит мэтр ресторана “BISTROT GARCON” Патрик Гранжьен, управляя
крепко сбитой командой пятерых профессионалов.
Его послужной список удивляет. Учеба у лучших поваров престижного парижского Hotel Royal Monceau,
десять лет работы в ACCOR Group, затем SODEXHO, CIS (ведущие мировые ассоциации рестораторов гостиничного бизнеса).
Индия, Алжир, Саудовская Аравия, Ирак, Украина и вот теперь - Петербург. За плечами колоссальные знания,
навыки, опыт, одним словом - высочайший профессионализм. Уже только то, что Патрик родился и вырос в Бретани,
родине лучших поваров, говорит само за себя.
Бережно сохранив старые фамильные рецепты, наш шеф-повар приготовит для Вас те же самые блюда,
которые подавались в парижских бистро сто лет назад.
Патрик давно снискал любовь и безусловное гастрономическое доверие петербургских гурме… за
неизведанным в Ресторан Гарсон пришло знакомое и душевное - умопомрачительные тартары,
дурманящие домашние террины из Фуа Гра с Мускатом, луковый суп и другие французские бестселлеры…
Основа подлинного счастья - хорошая кухня. Это, пожалуй, самая известная сентенция кулинарного
мира и вместе с тем своего рода девиз первого шеф-повара Рица, легендарного Огюста Эскофье, в
рамках школы которого и творит мэтр ресторана “BISTROT GARCON” Патрик Гранжьен, управляя
крепко сбитой командой пятерых профессионалов.
